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2021.09.27

FARCRY BREWING

FARCRY BREWING

FARCRY BREWING

“世界に通用するビールを桐生から”
2021年1月に群馬県桐生市で産声を上げた「ファークライ ブルーイング」。

ブルワーは麹を使ったビール醸造の第一人者 阿久澤 健志。湧水源をいくつも有する水が豊かな桐生という土地で、メインのビールには日本の伝統文化に根差した発酵技術を駆使し、彼らにしか作れないアバンギャルドな製法で世界へ拳を突き上げるビールを展開しています。

*店内でのご飲食はご遠慮ください。

ALI WEISS
ALI WEISS
南ドイツ発祥の白ビールに白麹を加え現代風にアレンジ。白ビールらしいバナナ香とフレッシュなフルーツを感じる酸味のバランスにこだわりました。蝶のように舞い蜂のように刺す白ビールです。
■WHEAT ALE
■ABV:5.5% / IBU:8
■容量:330ml(瓶)
苦味:★★☆☆☆
フルーティ:★★★★☆
コク:★★★☆☆
KIRYU YOU
KIRYU YOU
柑橘を思わせるさわやかな酸味の白麹サワーエール。気づけば飲み干してしまう高いアルコール度数でころしにかかるビール。
KOJI ALE
ABV:8.0% / IBU:10
容量:330ml(瓶)
酸味:★★★★☆
苦味:★☆☆☆☆
フルーティ:★★★★★

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