井上茶寮

移り変わる四季の中でシーズンごとのおすすめを井上茶寮のセレクトで提案しています。
今季は調香師和泉侃氏とのコラボレーションによるブレンドティーをご用意いたしました。

ヨモギは古くから日本に存在する和の代表的なハーブとして知られています。
日本人のDNAにあるヨモギの懐かしいイメージと、ほっとする釜炒茶のイメージを掛け合わせ、
爽やかな苦味の中に深い青味を感じる、ノスタルジックなブレンドティー。
年末年始の贈答にもぴったりなカヌレ羊羹とのセットも数量限定で販売いたします。

季節の茶（釜炒茶×ヨモギ）　￥2,808(税込)
季節の茶（釜炒茶×ヨモギ）+ ショコラ羊羹　￥5,400(税込)
季節の茶（釜炒茶×ヨモギ）+ 焙じ茶 × 抹茶羊羹　￥5,400(税込)

井上茶寮: 塩田庄屋として代々受け継がれてきた110年前の旧植田邸本家を改修し、瀬戸内海に臨む兵庫県姫路市の的形の地に佇む井上茶寮。茶の文化に見る日本特有の価値観や自然に対する畏敬の念から着想を得て、季節感を取り入れた固定概念にとらわれない菓子や、生産者との信頼を結びながら独自の目利きで選び抜いた個性豊かな茶葉のプロダクト等、新たな表現を創作しています。

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